v duchu môže byť dobré povedať, čo mám robiť, beriem štvortýždňovú výzvu s kuchárkou šiestich hodín … Aviva Goldfarb, šéf ma okolo a pomôž mi večer večer na stole na nasledujúcich pár týždňov.

Whitney urobil bulletin v bitoch a boboch, ale naozaj to idem s kuchárkou. Kniha je organizovaná podľa sezóny roka, pričom každá sezóna má 13 týždňov rôznych ponúk. Otvoril som to, začal som letným týždňom prvý a vytlačil som zoznam týždenných potravín z webovej stránky.

Najprv som bol trochu naštvaný, že som musel ísť na stránku na zoznam potravín, ale potom som si uvedomil, aké nepríjemné a trápne by bolo nosiť kuchárku okolo obchodu a prekonal som ju.

Zatiaľ som týždeň a pol do svojho experimentu a je to skvelé! Prvý týždeň som kousol guľku a vzal som Holden do Berkeley Bowl na obrovský nákupný výlet, aby som získal týždenné zásoby. Dostal som všetko okrem čerstvých rýb a kuracieho mäsa (ktoré som poslal nováčika bez dieťaťa na iný deň) a trvalo nám to asi hodinu.

Každý týždeň stanovuje päť jedál, ktoré umožňujú zvyšky, odber a neočakávané. Namiesto toho, aby som sledoval dni v poriadku, používal som týždenné jedlá ako menu možností založených na tom, čo bude trvať v chladničke, mojej nálade a koľko prípravného času sme mali. To znamená, že keď Alec priniesol ryby a kuracie mäso, urobili sme ryby ASAP a kuracie mäso nasledujúcu noc.

Aby som bol úplne úprimný, polovica mojich paradajok zahynula a moja bazalka bola v piatok trochu dropy … ale mali sme čerstvé, zdravé a originálne jedlá každú noc bez toho, aby sme z mojej strany veľa rozruchli. Moja jediná iná maličkosť je, že prílohy v niektorých prípadoch trvajú dlhšie ako hlavné jedlo, takže si musíte prečítať všetky recepty.

Za druhý týždeň sme na dobrom štarte. Celá rodina zasiahla Berkeley Bowl spolu a všetci sme opäť zásobení. Ryby a kurča vyžadovali marinovanie, a tak sme ich vytlačili na noci dva a tri.

… Na konci svojho experimentu sa podám správu!